Esta receta te la comparto especialmente para que la puedas incluir en tu rutina de autocuidado del hígado.
El hígado es un órgano de desintoxicación, por eso no es necesario «limpiarlo» con un régimen de jugos o batidos durante un par de días absteniéndote de comer.
Lo que debes hacer es proporcionarle a tu hígado los nutrientes de forma regular (los 365 días al año) para que realice su trabajo de desintoxicación. Apoyarlo, no matarlo de hambre.
El hígado tiene 2 fases de desintoxicación: la primera fase requiere enzimas, vitamina C, muchas vitaminas B, vitamina E para funcionar y la segunda fase requiere AMINOÁCIDOS para funcionar.
Comer de forma insuficiente (intencionalmente o no) puede provocar un hígado lento y sobrecargado que puede manifestar varios tipo de síntomas como hormonas desequilibradas, metabolismo lento, problemas de conversión de la hormona tiroidea, problemas de la piel, mala digestión, deficiencias de nutrientes, etc.
Así que olvídate de la idea de «limpiezas» y «desintoxicaciones» y concéntrate en tu nutrición diaria para proporcionar la base para el óptimo funcionamiento de tus vías de desintoxicación.
Empezaremos añadiendo a tu dieta una bebida, que ayude a tu hígado en sus funciones y que puedas incluir en tu rutina diaria, para alcanzar tu meta de tomar la SUFICIENTE AGUA DIARIAMENTE. No te olvides de calcular CUANTA AGUA DEBES DE TOMAR DIARIAMENTE.
Para preparar esta agua infusionada he escogido cítricos, que son ricos en vitamina C. Lo bueno de esta vitamina, es que es hidrosoluble, lo que significa que soltará sus nutrientes en el agua, pero eso también significa que se elimina en la orina, es decir no se almacena en el cuerpo, por este motivo, el aporte tiene que ser constante. Ademas los cítricos, estimulan la producción de enzimas de desintoxicación del hígado y la bilis y mejoran el proceso de limpieza del hígado.
Puedes escoger entre limones, lima, naranja y pomelo (en algunos países es conocido también como toronja) para hacer la receta, pero ten en cuenta que la toronja es la que tiene el sabor mas amargo. Si no estas acostumbrada a sabores muy amargos, empieza con las limas o naranjas.
El tomillo es una hierba aromática que se utiliza básicamente en la cocina, pero tiene mas beneficios, pues favorece la eliminación de toxinas y ayuda a mejorar las funciones del hígado y la vesícula. Por la misma razón, evita la indigestión y los molestos gases.
Si deseas reemplazar el tomillo, puedes utilizar romero fresco.
Antes de empezar a prepararlo, te recomiendes que tomes a diario 2 vasos de este preparado, puede ser a media mañana y a media tarde para que no interfiera con tu proceso de digestión del desayuno y el almuerzo. Trata de varias las frutas cítricas o combínalas entre sí, así no te aburres.
Esta receta te la comparto como parte del cambio de hábitos que estamos haciendo en la TRIBU VITA, para poder llevar una alimentación y vida mas saludables. El primer habito es tomar la SUFICIENTE AGUA DIARIAMENTE, quieres saber por qué? los beneficios? cuanta agua debes tomar diariamente? trucos para no olvidar beber agua? o que tomar si no te gusta el agua sola, entonces pásate por BLOG, pues he querido responderte todas esas preguntas.
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Emprendedora, speaker, host de Airbnb y coach.
Fundadora de @vita_thani y co-fundadora de @conextate
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